重慶餐廳消防改造如何規(guī)劃布局
由于不同類型餐飲的發(fā)展，餐飲的種類越來(lái)越多，那么重慶餐廳消防改造如何規(guī)劃布局呢?知道不同的建筑不僅形狀和空間大小不同，而且各有特色。我們?cè)谝?guī)劃布局時(shí)應(yīng)該考慮以下幾點(diǎn):
1.入口和收銀臺(tái)的設(shè)置:重慶餐廳是一種高檔餐廳入口的設(shè)計(jì)，需要在內(nèi)部空間之間有一個(gè)過(guò)渡區(qū)，這樣才能引導(dǎo)來(lái)俱樂(lè)部就餐的人，收銀臺(tái)應(yīng)該設(shè)置在出入口，方便人們離開時(shí)結(jié)賬。
2.廚房的位置和尺寸的確定:我們知道廚房是任何餐飲場(chǎng)所不可或缺的一部分。餐飲俱樂(lè)部的設(shè)計(jì)首先要假設(shè)廚房的位置和面積，確定廚房的位置和面積后再劃分餐區(qū)。
重慶餐廳消防改造如何規(guī)劃布局?
3.由于餐廳屬于高檔消費(fèi)場(chǎng)所，在規(guī)劃布局時(shí)必須有完整的內(nèi)部功能區(qū)，如衛(wèi)生間、休息區(qū)、吸煙區(qū)、等候區(qū)等。整個(gè)會(huì)所分布的區(qū)域要合理，等候區(qū)需要設(shè)置在入口處顯眼的位置。
邊肖告訴你，功能區(qū)的劃分應(yīng)該符合你日常生活的需要，因?yàn)槿藗冊(cè)谌粘Ｉ钪袝?huì)形成許多潛意識(shí)的行為習(xí)慣，充分考慮消費(fèi)者的習(xí)慣是為了提高重慶餐廳在人們心目中的地位。
